ノルウェー産サーモンが人気
 

Salmon

確かにウマー Chu

いや、ほら、北海道は水産資源に恵まれすぎてて輸入モンのサーモンなんか相手にしてなかったんだけどさ とぼけ

昔、生で喰う鮭はルイベって呼ばれて鮮度命だったから滅多に口にできなかったんだけど、冷蔵、冷凍技術が発達して気軽に喰えるようになったな。

ノルウェー産の養殖サーモンを使ったこだわりのすしを、秋のお薦めメニューとして売り込む店が増えている。鮮度や味の良さに加え、円高メリットによるお手頃価格もあって人気を集めている。
http://www.jiji.com/jc/c?g=ind_30&k=2011100100075Link
で、生食だと鮭よりサーモンのほうが脂も乗ってて臭みもなくてウマー ニコニコ

今じゃ北海道の寿司屋でもサーモン扱ってるし。

養殖が主だから価格も安定してるしな うんうん
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posted by 管理人 at 10:20 pm —   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

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